紅酵母AST

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自然界中的紅酵母     
酵母菌Phaffia rhodozyma和雨生紅球藻(algae haematococcus pluvalis)是天然來源中紅酵母濃度最高的。   

 

當營養不足或者環境開始乾燥時,雨生紅球藻和酵母菌就會產生大量紅酵母,之後藻類形成胞囊,以此方式進入休眠狀態,直至有充足水份和營養素再次湧入。細胞能夠以這種休眠狀態存活數十年,含有高濃度紅酵母的細胞對環境中的危害因素(例如:光)有更強扺抗力,紅酵母是抗氧化劑,對細胞起了很強保護作用。     

 

紅酵母會在水中食物鏈內累積,藻類和游生物會被浮游動物和甲殼綱動物食用,而浮游動物和甲殼綱動物又會被魚類食用,例如:三文魚和鱒魚。    
紅酵母於三文魚的冗肉內沉澱和濃縮,保護牠的脂肪組織免受過氧化作用,它對於三文魚的發育,生存和免疫系統都非常重要。     

 

最優秀的抗氧化劑     
紅酵母是類胡蘿蔔素家族的一名成員,它對於單一氧分子活性是強力的抑制劑,也是氧分子游離基的強力清除者。   

 

它的抗氧化性質至少比維他命A強十倍,以及比維他命E強百倍。     
一項研究檢測四種不同的類胡蘿蔔素,比較其抑制脂質過氧化的作用,結果發現紅酵母是最有效的過氧化抑制劑。  
    
游離式紅酵母吸收較佳    
游離式紅酵母可以經學程序由原油脂合成製造......   
但更理想的方式是:透過天然phaffia rhodozyma酵母的產物中取得......     
比酯化式紅酵母吸收更好。 
   
肌肉力量    
一項雙盲安慰劑對照研究把健康青年男性學生以隨機分兩組,一娋每天給予紅酵母,另一組則每天給予安慰劑。在為期6個月的鍛鍊期間,屈膝平均次數在補充紅酵母的組別中顯著地更高。  
   
視覺   
流行病學的研究曾比較視力退化的病人與其他人。結綸是,增加攝取富含類胡蘿蔔素的食物,可降低發展與老化相關之視力退化問題。